L’ortie piquante encore appelée grande ortie est utilisée depuis très longtemps comme aliment. C’est une plante très appréciée des herboristes pour ses nombreuses vertus médicinales. Elle est à la fois détoxifiante, reminéralisante et alcanisante.
Composition
Les feuilles et les graines contiennent une quantité importante de protéines, ce qui fait de l’ortie une plante idéale pour les sportifs et les convalescents. Dans les feuilles on retrouve de la vitamine A, B5, B9, C et K. La feuille d’ortie contient cinq fois plus de vitamine C qu’un citron. L’ortie est aussi riche en silice et en chlorophylle.
Indications thérapeutiques
L’ortie nourrit et apporte les minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. C’est une plante fortifiante et revitalisante. Sa consommation est recommandée en période de fatigue physique et nerveuse importante. L’ortie contient du fer, mais elle ne remplace pas le traitement d’une anémie, qui relève d’un avis médical. Elle facilite l’élimination des toxines par les reins. Son effet sur la fertilité masculine n’est pas démontré.
L’ortie a également des propriétés anti-inflammatoires. Combiné avec d’autres plantes, elle peut prévenir et réduire les effets des tendinites, blessures, et autres douleurs articulaires. Elle favorise l’attention, la concentration et booste la mémoire. Elle est traditionnellement utilisée en cas de diarrhée légère ; en cas de diarrhée sévère ou de suspicion de choléra, une réhydratation et une consultation médicale en urgence sont nécessaires. Son usage pendant la grossesse n’est pas recommandé sans avis médical ; son effet sur la lactation n’est pas démontré.
Mode d’emploi
Il est conseillé de consommer quotidiennement l’ortie pour bénéficier de ses vertus. Cette plante peut être consommée sous forme de tisane. Pour la préparer, il suffit de verser directement de l’eau chaude dans un bol contenant des feuilles et la racine d’ortie et laisser infuser. Quant aux graines, on peut les manger directement à la petite cuillère accompagnée d’un peu de miel. Il est possible de l’absorber sous forme de jus en l’associant à d’autres fruits et légumes.
Une autre manière de la consommer est sous forme de soupe avec d’autres légumes. Mais il est à noter que la cuisson détruit un grand nombre de principes actifs de l’ortie. Pour y remédier, il est préférable de préparer le bouillon de légumes et rajouter l’ortie juste avant de servir. Appliquée en lotion, elle entretient la peau et lutte contre l’acné. Il est possible de l’utiliser en bain de bouche, c’est un remède efficace contre les aphtes, la gingivite et l’angine.
Risques et mise en garde
L’ortie a un effet diurétique et peut interagir avec certains médicaments (anticoagulants, antihypertenseurs, antidiabétiques, lithium) : un avis médical est nécessaire en cas de traitement, de grossesse ou de maladie rénale ou cardiaque. Il est recommandé d’éviter de la consommer le soir après 19h, car son action stimulante pourrait entrainer une insomnie. Il faut vérifier que l’ortie qui va être consommée provient d’un espace sain comme la forêt ou la montagne, car l’ortie a tendance à stocker les métaux lourds ainsi que les produits toxiques au niveau de ses feuilles et ses racines
7 avril 2019, 15:06, par jacques roussel
bonjour,
je voulais savoir si les vitamines les minéraux contenus dans l’ortie se retrouvent dans la tisane et dans quelles proportions
merci
10 mars 2021, 18:46, par cruzel
bonjour
je voudrait savoir si l’ortie piquante vue les vitamine contenus comme vitamine K les personnes au sujet au phlébite peuvent telle en consommer .
merci