Nous souhaitons un prompt rétablissement à toutes les personnes souffrant de COVID-19 ou d’autres maladies.

Le contenu de notre site est fourni à titre informatif. Il ne peut pas servir de prescription, ni remplacer un avis médical.
Veuillez consulter votre médecin et suivre ses conseils en priorité.

Sainte SantéNutrition

Nutrition

L'alimentation est un indéniable vecteur de santé pour l'organisme. Elle est source de force, d'énergie et d'éléments nutritifs nécessaires au fonctionnement du corps.

Sous-rubriques de « Nutrition »

Additifs alimentaires

Les additifs alimentaires sont des substances incorporées en petites quantités à la nourriture afin d’en renforcer le goût, d’en optimiser la conservation, de la colorer ou de la prémunir de... › voir la sous-rubrique

Aliments et vitamines

Les vitamines sont des substances organiques très utiles au corps, notamment pour les réactions métaboliques et la synthèse des tissus. Elles sont disponibles en faibles quantités dans... › voir la sous-rubrique

Compléments alimentaires

Il importe de recourir à la supplémentation nutritive lorsque l’alimentation quotidienne s’avère peu adaptée aux besoins ponctuels de l’organisme. Les sportifs ont par exemple besoin de compléments... › voir la sous-rubrique

Minéraux

Les oligo-éléments et sels minéraux s’avèrent essentiels au bon fonctionnement du corps humain et peuvent lui être apportés par le biais de l’alimentation. En les examinant un à un, cette rubrique... › voir la sous-rubrique

À lire dans la branche « Nutrition »

Superaliments régionaux

Superaliments régionaux
4 mai 2025: La redécouverte des superaliments régionaux en 2025 met en lumière leurs bienfaits santé, leur durabilité et leur impact économique, avec des exemples comme l’ortie, le moringa, et des initiatives...

Acide ascorbique (E 300)

Acide ascorbique (E 300)
6 août 2015: L’acide ascorbique est un additif alimentaire couramment utilisé dans la production alimentaire, sous le code européen E 300. Caractérisé par des propriétés antioxydantes, il est utilisé comme...

Alimentation végétarienne

Alimentation végétarienne
20 mai 2025: Un guide complet pour bien débuter une alimentation végétarienne, avec des conseils pratiques, des données scientifiques, des témoignages, et les nutriments clés à surveiller pour une transition...

Correcteurs d’acidité

Correcteurs d'acidité
21 juillet 2015: Les correcteurs d’acidité ou régulateurs d’acidité sont des additifs alimentaires utilisés dans l’industrie alimentaire dans le but de modifier ou de limiter l’acidité ou l’alcalinité d’un aliment.

Jeûne intermittent

Jeûne intermittent
16 mai 2025: Une exploration approfondie du jeûne intermittent, entre promesses de bienfaits métaboliques et risques potentiels, illustrée par des chiffres clés, des témoignages, des avis d’experts et des...

Antiagglomérants alimentaires

Antiagglomérants alimentaires
25 juillet 2015: Les antiagglomérants alimentaires sont des additifs qui permettent de limiter la formation des agrégats alimentaires et l’agglutination des particules au niveau des aliments granulaires...

Huile d’argane

Huile d'argane
20 mai 2015: Selon des études scientifiques, dans 1000 g d’huile d’argan ou d’argane, on trouve 483 mg de vitamine E (tocophérol), 313 mg de squalène, des quantités significatives de stérols (147 mg de...

Draineurs

Draineurs
20 mai 2015: Les draineurs font partie de la famille des compléments alimentaires minceur. Ils ont pour rôle principale d’améliorer le métabolisme par la stimulation des systèmes éliminateurs de l’organisme. De...

Alimentation et immunité

Alimentation et immunité
15 mai 2025: Un guide clair et pratique pour renforcer naturellement les défenses immunitaires grâce à une alimentation adaptée, enrichi de conseils d’experts, d’exemples concrets, de témoignages et de données...

Gélifiants

Gélifiants
30 juin 2015: Les gélifiants sont des substances qui permettent de donner aux aliments la consistance d’un gel.

Cobalt

Cobalt
26 juin 2015: Composante de la cobalamine ou vitamine B12, le cobalt est un oligo-élément qui intervient dans la production et l’entretien de cellules sanguines, notamment des globules rouges. Il s’avère utile à...

Agents de traitement de la farine

Agents de traitement de la farine
5 août 2015: Les agents de traitement de la farine sont des additifs alimentaires utilisés en vue de renforcer ou de moduler les propriétés de la farine ou de la pâte. Ils sont introduits dans la farine dans le...

Alimentation riche en calcium et santé des seniors

Alimentation riche en calcium et santé des seniors
10 juin 2025: Une alimentation riche en calcium favorise la santé des seniors en renforçant les os et en réduisant les risques d’ostéoporose, selon des données issues de récentes études médicales.

Sels de fonte

Sels de fonte
5 août 2015: Les sels de fonte sont des additifs alimentaires utiles à la fabrication du fromage fondu.

Étiquettes alimentaires

Étiquettes alimentaires
14 mai 2025: Un guide pratique pour apprendre à décoder les étiquettes alimentaires en quelques minutes, avec des conseils simples, des repères chiffrés, des témoignages concrets et des astuces d’experts pour...

Consommation de légumes verts et santé oculaire

Consommation de légumes verts et santé oculaire
3 juin 2025: La consommation régulière de légumes verts améliore la santé des yeux grâce à leur richesse en antioxydants, lutéine et zéaxanthine, essentiels pour prévenir certaines maladies oculaires.