Nutrition
L'alimentation est un indéniable vecteur de santé pour l'organisme. Elle est source de force, d'énergie et d'éléments nutritifs nécessaires au fonctionnement du corps.
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Additifs alimentaires
Les additifs alimentaires sont des substances incorporées en petites quantités à la nourriture afin d’en renforcer le goût, d’en optimiser la conservation, de la colorer ou de la prémunir de...
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Aliments et vitamines
Les vitamines sont des substances organiques très utiles au corps, notamment pour les réactions métaboliques et la synthèse des tissus. Elles sont disponibles en faibles quantités dans...
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Compléments alimentaires
Il importe de recourir à la supplémentation nutritive lorsque l’alimentation quotidienne s’avère peu adaptée aux besoins ponctuels de l’organisme. Les sportifs ont par exemple besoin de compléments...
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Minéraux
Les oligo-éléments et sels minéraux s’avèrent essentiels au bon fonctionnement du corps humain et peuvent lui être apportés par le biais de l’alimentation. En les examinant un à un, cette rubrique...
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À lire dans la branche « Nutrition »
Alimentation végétalienne et santé cardiovasculaire
23 juin 2025: L’alimentation végétalienne, riche en fibres et pauvre en graisses saturées, améliore la santé cardiovasculaire, réduit le cholestérol et diminue les risques de maladies cardiaques.
Draineurs
20 mai 2015: Les draineurs font partie de la famille des compléments alimentaires minceur. Ils ont pour rôle principale d’améliorer le métabolisme par la stimulation des systèmes éliminateurs de l’organisme. De...
Agents de charge
5 août 2015: Les agents de charge sont des additifs alimentaires ajoutés dans une denrée alimentaire en vue d’accroitre son volume sans pour autant augmenter, de façon significative, sa valeur calorifique ou...
Sels de fonte
5 août 2015: Les sels de fonte sont des additifs alimentaires utiles à la fabrication du fromage fondu.
Humectants alimentaires
5 août 2015: Un humectant ou agent de rétention d’eau et d’humidité est un additif alimentaire employé pour éviter le dessèchement de certains aliments.
Compléments alimentaires et l’halitose
20 mai 2015: Différents compléments alimentaires aident au traitement de l’halitose (mauvaise haleine). Les propriétés du charbon végétal, de la chlorophylle et de la propolis concourent amplement à stopper la...
Brule-graisse
20 mai 2015: Les compléments alimentaires brule-graisses ou bruleurs de graisses sont utilisés dans le cadre d’un régime amincissant. Associés à une alimentation équilibrée et à la pratique d’une activité...
Compléments alimentaires et santé urinaire
20 mai 2015: Divers agents actifs des compléments alimentaires aident à renforcer et à assainir les organes du système urinaire. Ils ont une action positive sur la vessie ainsi que les différents conduits...
Compléments alimentaires toniques
20 mai 2015: Les suppléments alimentaires toniques permettent d’augmenter l’énergie du corps en vivifiant la totalité des organes. Ils subdivisent en deux catégories les compléments alimentaires toniques...
Compléments alimentaires et cheveux
20 mai 2015: Sous certaines conditions, l’alimentation peut influencer la qualité de nos cheveux ou leur croissance. Les carences en nutriments essentiels agissent parfois sur la brillance ou la vitalité de...
Compléments alimentaires anti-radicaux libres
20 mai 2015: En raison des ingrédients qu’ils contiennent, certains compléments alimentaires sont dotés d’effets anti-radicaux libres. Les principaux compléments alimentaires anti-radicaux libres renferment des...
Cuivre
22 juin 2015: Le cuivre est un oligo-élément présent dans l’organisme en quantité infime. Le corps humain en contient moins d’un gramme, environ 75 à 100 mg sous diverses formes.
Séquestrants
5 août 2015: Les séquestrants sont des additifs alimentaires qui protègent les denrées alimentaires contre les réactions d’oxydation initiées par la présence des métaux. Ce sont des composés qui capturent les...
Erreurs nutritionnelles
13 mai 2025: Un tour d’horizon des erreurs alimentaires souvent commises sans le savoir, avec des conseils pratiques, des témoignages et des éclairages d’experts pour améliorer durablement ses habitudes...
Vitamines
20 mai 2015: Les vitamines sont des substances organiques essentielles au métabolisme et à la vie des cellules de l’organisme animal, ainsi que chez l’homme. La recherche scientifique a pu établir que seulement...
Superaliments régionaux
4 mai 2025: La redécouverte des superaliments régionaux en 2025 met en lumière leurs bienfaits santé, leur durabilité et leur impact économique, avec des exemples comme l’ortie, le moringa, et des initiatives...