Nutrition
L'alimentation est un indéniable vecteur de santé pour l'organisme. Elle est source de force, d'énergie et d'éléments nutritifs nécessaires au fonctionnement du corps.
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Additifs alimentaires
Les additifs alimentaires sont des substances incorporées en petites quantités à la nourriture afin d’en renforcer le goût, d’en optimiser la conservation, de la colorer ou de la prémunir de...
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Aliments et vitamines
Les vitamines sont des substances organiques très utiles au corps, notamment pour les réactions métaboliques et la synthèse des tissus. Elles sont disponibles en faibles quantités dans...
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Compléments alimentaires
Il importe de recourir à la supplémentation nutritive lorsque l’alimentation quotidienne s’avère peu adaptée aux besoins ponctuels de l’organisme. Les sportifs ont par exemple besoin de compléments...
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Minéraux
Les oligo-éléments et sels minéraux s’avèrent essentiels au bon fonctionnement du corps humain et peuvent lui être apportés par le biais de l’alimentation. En les examinant un à un, cette rubrique...
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À lire dans la branche « Nutrition »
Agents de charge
5 août 2015: Les agents de charge sont des additifs alimentaires ajoutés dans une denrée alimentaire en vue d’accroitre son volume sans pour autant augmenter, de façon significative, sa valeur calorifique ou...
Alimentation riche en calcium et santé des seniors
10 juin 2025: Une alimentation riche en calcium favorise la santé des seniors en renforçant les os et en réduisant les risques d’ostéoporose, selon des données issues de récentes études médicales.
Sels de fonte
5 août 2015: Les sels de fonte sont des additifs alimentaires utiles à la fabrication du fromage fondu.
Noix et santé cérébrale
24 juin 2025: Une étude met en lumière les bienfaits des noix sur la santé cérébrale, soulignant leur rôle dans l’amélioration de la mémoire, de la concentration et de la prévention du déclin cognitif.
Fruits et réduction des inflammations
19 juin 2025: Des recherches montrent que la consommation régulière de fruits riches en antioxydants contribue à réduire les inflammations, favorisant ainsi une meilleure santé globale et un renforcement du...
Correcteurs d’acidité
21 juillet 2015: Les correcteurs d’acidité ou régulateurs d’acidité sont des additifs alimentaires utilisés dans l’industrie alimentaire dans le but de modifier ou de limiter l’acidité ou l’alcalinité d’un aliment.
Antiagglomérants alimentaires
25 juillet 2015: Les antiagglomérants alimentaires sont des additifs qui permettent de limiter la formation des agrégats alimentaires et l’agglutination des particules au niveau des aliments granulaires...
Epaississants
20 juillet 2015: Les épaississants sont des additifs alimentaires qui ont la propriété de former avec les préparations alimentaires, des suspensions visqueuses. Ils permettent de donner une texture plus épaisse à...
Oignon, ail et miel contre la toux
29 mai 2025: Découvre un remède naturel à base d’oignon, d’ail et de miel, efficace contre la toux chez l’enfant. Simple, économique et issu des traditions familiales.
Alimentation et immunité
15 mai 2025: Un guide clair et pratique pour renforcer naturellement les défenses immunitaires grâce à une alimentation adaptée, enrichi de conseils d’experts, d’exemples concrets, de témoignages et de données...
Draineurs
20 mai 2015: Les draineurs font partie de la famille des compléments alimentaires minceur. Ils ont pour rôle principale d’améliorer le métabolisme par la stimulation des systèmes éliminateurs de l’organisme. De...
Alimentation et réduction des inflammations
2 juin 2025: Adopter une alimentation anti-inflammatoire riche en fruits, légumes, oméga-3 et épices comme le curcuma aide à prévenir les douleurs chroniques et à renforcer le système immunitaire.
Superaliments régionaux
4 mai 2025: La redécouverte des superaliments régionaux en 2025 met en lumière leurs bienfaits santé, leur durabilité et leur impact économique, avec des exemples comme l’ortie, le moringa, et des initiatives...
Eau
11 mai 2025: Découvrez pourquoi l’eau est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, les risques liés à un manque ou un excès, et les recommandations pour maintenir une hydratation saine et équilibrée.
Alimentation riche en fibres et santé intestinale
16 juin 2025: Des recherches récentes confirment qu’une alimentation riche en fibres favorise l’équilibre du microbiote intestinal, réduit l’inflammation et améliore la digestion, jouant un rôle essentiel dans...
Vitamines
20 mai 2015: Les vitamines sont des substances organiques essentielles au métabolisme et à la vie des cellules de l’organisme animal, ainsi que chez l’homme. La recherche scientifique a pu établir que seulement...