Nutrition
L'alimentation est un indéniable vecteur de santé pour l'organisme. Elle est source de force, d'énergie et d'éléments nutritifs nécessaires au fonctionnement du corps.
Sous-rubriques de « Nutrition »
Additifs alimentaires
Les additifs alimentaires sont des substances incorporées en petites quantités à la nourriture afin d’en renforcer le goût, d’en optimiser la conservation, de la colorer ou de la prémunir de...
› voir la sous-rubrique
Aliments et vitamines
Les vitamines sont des substances organiques très utiles au corps, notamment pour les réactions métaboliques et la synthèse des tissus. Elles sont disponibles en faibles quantités dans...
› voir la sous-rubrique
Compléments alimentaires
Il importe de recourir à la supplémentation nutritive lorsque l’alimentation quotidienne s’avère peu adaptée aux besoins ponctuels de l’organisme. Les sportifs ont par exemple besoin de compléments...
› voir la sous-rubrique
Minéraux
Les oligo-éléments et sels minéraux s’avèrent essentiels au bon fonctionnement du corps humain et peuvent lui être apportés par le biais de l’alimentation. En les examinant un à un, cette rubrique...
› voir la sous-rubrique
À lire dans la branche « Nutrition »
Bêta-carotène
20 mai 2015: Molécule soluble dans les graisses, le bêta-carotène est l’un des carotènes les plus connus. Il confère son pigment jaune-orangé aux plantes comme la carotte et à certains animaux, notamment les...
Alimentation et eclat de peau
19 mai 2025: Un tour d’horizon des meilleurs aliments pour révéler l’éclat naturel de la peau, enrichi d’exemples concrets, d’avis d’experts, de témoignages inspirants et de données fiables sur les bienfaits...
Magnésium
23 juin 2015: Selon les spécialistes, on trouve en moyenne 24 g de magnésium dans le corps d’un être humain. Impliqué dans diverses fonctions physiologiques, ce sel minéral s’avère essentiel pour le bon...
Zinc
22 juin 2015: Essentiel à l’organisme, le zinc est un oligo-élément présent dans le corps humain à dose infinitésimale, environ 2,5 g. N’étant pas stocké dans l’organisme, le zinc est régulièrement fourni par...
Cobalt
26 juin 2015: Composante de la cobalamine ou vitamine B12, le cobalt est un oligo-élément qui intervient dans la production et l’entretien de cellules sanguines, notamment des globules rouges. Il s’avère utile à...
Oligo-élément sélénium
2 septembre 2016: Oligo-élément au fort pouvoir antioxydant, le sélénium n’est pas synthétisé par l’organisme. Son apport se fait donc par l’alimentation. Il joue un rôle important dans la lutte contre les effets...
Calcium
23 juin 2015: Le calcium est de loin le sel minéral le plus abondant dans l’organisme humain ; environ 1000 à 1200 grammes sont repartis à travers tout le corps. L’organisme l’obtient grâce à plusieurs aliments...
Fer oligo-élément
17 juin 2015: Le fer est un oligo-élément qui se présente dans les aliments sous deux formes différentes : le fer héminique, d’origine animale et le fer non héminique qui se trouve dans les végétaux....
Potassium
23 juin 2015: Le potassium est un sel minéral abondant dans l’organisme. Essentiel à la survie des cellules, il intervient dans plusieurs fonctions vitales et dans diverses réactions métaboliques.
Oligo-élément Vanadium
25 juin 2015: Disponible dans l’organisme sous forme de traces, l’oligo-élément vanadium est un métalloïde impliqué dans la réduction du mauvais cholestérol et utile à la régulation de la glycémie.
Compléments alimentaires et l’halitose
20 mai 2015: Différents compléments alimentaires aident au traitement de l’halitose (mauvaise haleine). Les propriétés du charbon végétal, de la chlorophylle et de la propolis concourent amplement à stopper la...
Oligo-élément fluor
9 septembre 2016: L’oligo-élément fluor est bien connu pour son action sur les dents et il est présent dans la plupart des dentifrices. Métalloïde, très important pour la bonne santé dentaire et pour les os, cet...
Oligo-élément chrome
2 septembre 2016: Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, le chrome est un oligo-élément non synthétisé par l’organisme. L’apport de cette substance se fait par l’alimentation. Intervenant dans plusieurs...
Sels de fonte
5 août 2015: Les sels de fonte sont des additifs alimentaires utiles à la fabrication du fromage fondu.
Vitamine A
10 juin 2015: La vitamine A se présente sous deux formes dans le régime alimentaire. La première, la vitamine A préformée, regroupe le rétinol et ses dérivés (ester de rétinol) ; elle est disponible dans les...
Alimentation et réduction des inflammations
2 juin 2025: Adopter une alimentation anti-inflammatoire riche en fruits, légumes, oméga-3 et épices comme le curcuma aide à prévenir les douleurs chroniques et à renforcer le système immunitaire.