Nutrition

29 mai 2025: Découvre un remède naturel à base d’oignon, d’ail et de miel, efficace contre la toux chez l’enfant. Simple, économique et issu des traditions familiales.

5 août 2015: Les amidons modifiés sont des additifs alimentaires, utilisés dans les aliments en tant qu’agents épaississants, stabilisants ou émulsifiants.

16 mai 2025: Une exploration approfondie du jeûne intermittent, entre promesses de bienfaits métaboliques et risques potentiels, illustrée par des chiffres clés, des témoignages, des avis d’experts et des...

5 août 2015: Les agents de traitement de la farine sont des additifs alimentaires utilisés en vue de renforcer ou de moduler les propriétés de la farine ou de la pâte. Ils sont introduits dans la farine dans le...

20 mai 2015: Molécule soluble dans les graisses, le bêta-carotène est l’un des carotènes les plus connus. Il confère son pigment jaune-orangé aux plantes comme la carotte et à certains animaux, notamment les...

14 janvier 2018: Le rappel du lait infantile susceptible d’être contaminé à la salmonelle concerne maintenant toutes les boîtes produites dans l’usine de Craon, située dans l’ouest de la France, où la salmonelle a...

20 mai 2015: Pour améliorer le fonctionnement du système nerveux, les compléments alimentaires constituent une bonne alternative aux traitements médicaux. Les compléments alimentaires dédiés à la consolidation...

20 mai 2015: Différents compléments alimentaires aident au traitement de l’halitose (mauvaise haleine). Les propriétés du charbon végétal, de la chlorophylle et de la propolis concourent amplement à stopper la...

20 mai 2015: Molécules anciennement regroupées sous la dénomination de vitamine F, les acides gras essentiels (AGE), bien qu’indispensables au bon fonctionnement du corps humain, ne peuvent pas être synthétisés...

20 mai 2015: Selon des études scientifiques, dans 1000 g d’huile d’argan ou d’argane, on trouve 483 mg de vitamine E (tocophérol), 313 mg de squalène, des quantités significatives de stérols (147 mg de...

23 juillet 2015: Les gaz propulseurs sont des gaz autres que l’air qui permettent d’expulser une denrée alimentaire d’un contenant.

5 août 2015: En plus de former une couche de protection, les agents d’enrobage appliqués en surface rendent lisses et font briller les aliments.

10 juin 2015: La vitamine A se présente sous deux formes dans le régime alimentaire. La première, la vitamine A préformée, regroupe le rétinol et ses dérivés (ester de rétinol) ; elle est disponible dans les...

20 mai 2015: Les vitamines sont des substances organiques essentielles au métabolisme et à la vie des cellules de l’organisme animal, ainsi que chez l’homme. La recherche scientifique a pu établir que seulement...

11 juin 2015: La vitamine D existe sous deux formes chez l’homme : l’ergocalciférol ou vitamine D2 est d’origine végétale, et le cholécalciférol ou vitamine D3, d’origine animale, est produite sous l’effet de...

25 juillet 2015: Les antiagglomérants alimentaires sont des additifs qui permettent de limiter la formation des agrégats alimentaires et l’agglutination des particules au niveau des aliments granulaires...