Nutrition

5 août 2015: Les sels de fonte sont des additifs alimentaires utiles à la fabrication du fromage fondu.

14 janvier 2018: Le rappel du lait infantile susceptible d’être contaminé à la salmonelle concerne maintenant toutes les boîtes produites dans l’usine de Craon, située dans l’ouest de la France, où la salmonelle a...

5 août 2015: Les agents de traitement de la farine sont des additifs alimentaires utilisés en vue de renforcer ou de moduler les propriétés de la farine ou de la pâte. Ils sont introduits dans la farine dans le...

2 juin 2025: Adopter une alimentation anti-inflammatoire riche en fruits, légumes, oméga-3 et épices comme le curcuma aide à prévenir les douleurs chroniques et à renforcer le système immunitaire.

19 mai 2025: Un tour d’horizon des meilleurs aliments pour révéler l’éclat naturel de la peau, enrichi d’exemples concrets, d’avis d’experts, de témoignages inspirants et de données fiables sur les bienfaits...

3 décembre 2017: La recherche insatiable de profit a conduit l’industrie agroalimentaire à recourir à l’utilisation massive d’additifs. Les plus populaires sont les benzoates, les nitrites, les sulfites et les...

5 août 2015: Les enzymes alimentaires utilisés à titre d’additifs alimentaires sont des protéines biologiquement actives obtenues à partir de plantes, d’animaux, de micro-organismes ou de produits dérivés. Ils...

20 mai 2015: Les compléments alimentaires brule-graisses ou bruleurs de graisses sont utilisés dans le cadre d’un régime amincissant. Associés à une alimentation équilibrée et à la pratique d’une activité...

16 juin 2025: Des recherches récentes confirment qu’une alimentation riche en fibres favorise l’équilibre du microbiote intestinal, réduit l’inflammation et améliore la digestion, jouant un rôle essentiel dans...

10 juin 2015: La vitamine A se présente sous deux formes dans le régime alimentaire. La première, la vitamine A préformée, regroupe le rétinol et ses dérivés (ester de rétinol) ; elle est disponible dans les...

22 juin 2015: Le cuivre est un oligo-élément présent dans l’organisme en quantité infime. Le corps humain en contient moins d’un gramme, environ 75 à 100 mg sous diverses formes.

24 juin 2025: Une étude met en lumière les bienfaits des noix sur la santé cérébrale, soulignant leur rôle dans l’amélioration de la mémoire, de la concentration et de la prévention du déclin cognitif.

19 juin 2025: Des recherches montrent que la consommation régulière de fruits riches en antioxydants contribue à réduire les inflammations, favorisant ainsi une meilleure santé globale et un renforcement du...

23 juin 2025: L’alimentation végétalienne, riche en fibres et pauvre en graisses saturées, améliore la santé cardiovasculaire, réduit le cholestérol et diminue les risques de maladies cardiaques.

20 mai 2015: Les suppléments alimentaires toniques permettent d’augmenter l’énergie du corps en vivifiant la totalité des organes. Ils subdivisent en deux catégories les compléments alimentaires toniques...

27 juin 2015: Les conservateurs alimentaires sont des substances qui empêchent la croissance de micro-organismes pathogènes susceptibles de provoquer la détérioration des aliments et d’entrainer une intoxication...