Originaire des régions méditerranéennes, la sauge dont le nom vient du latin " salvia"qui veut dire "celle qui sauve" est une plante aux multiples vertus thérapeutiques. Il existe plusieurs variétés de sauge, mais deux sont généralement utilisées en phytothérapie du fait de leur richesse en principes actifs. Il s’agit de la sauge officinale (Salvia officinalis) et de la sauge sclarée (Salvia sclarea).
Composition
La principale substance active de la sauge est la thuyone. Cette cétone de formule brute C10H16O est responsable de l’action antiseptique, digestive et oestrogénique de la sauge. Cependant, il convient de signaler que cette molécule devient neurotoxique et convulsivante si elle est absorbée en grande quantité.
On retrouve aussi dans la sauge du cinéol, du bornéol, des flavonoïdes, de l’acide carnosique, oléonique, caféique et rosmarinique ainsi que du tanin.
Vertus
Une infusion à base de sauge est le remède idéal pour les personnes ayant une digestion lente. Du fait des propriétés antispasmodiques, cette plante soulage divers troubles digestifs (ballonnements, douleurs, diarrhées).
La sauge est aussi un anti-inflammatoire et un antiseptique naturel. Elle soulage efficacement les maux de gorge, permet de se débarrasser de la plaque dentaire et traite les aphtes et autres affections de la bouche.
La sauge possède également une action oestrogénique. Ses effets sur les menstrues, leurs douleurs et les bouffées de chaleur de la ménopause ne sont pas démontrés.
C’est un bon stimulant qui permet de lutter contre la fatigue physique. Son effet sur la mémorisation n’est pas démontré.
Mode d’emploi
Pour faciliter la digestion, laisser infuser pendant dix minutes une cuillère à café de sauge dans 150 ml d’eau chaude. Filtrer avant consommation. Boire une tasse de cette infusion après les principaux repas.
Contre les maux de gorge et les affections de la bouche, préparer une infusion de feuilles séchées de sauge. Une fois la solution refroidie, l’utiliser en gargarisme deux à trois fois par jour.
L’huile essentielle de sauge officinale contient de la thuyone, neurotoxique : elle ne s’utilise pas en bain de bouche.
Il est possible de préparer une boisson tonifiante avec les feuilles de sauge. Pour la réaliser, ajouter dans un litre de vin, 80g de feuilles de sauge. Ensuite, laisser macérer le tout pendant au moins une semaine. Prendre deux cuillères à soupe de cette boisson de préférence après les repas.
Risques et mise en garde
La sauge est contre indiquée chez la femme enceinte ou allaitante et aussi chez les enfants. De même, son usage est interdit chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou d’épilepsie. Avant d’entreprendre une cure de longue durée, toujours demander l’avis d’un médecin.