Oligo-éléments
Les oligo-éléments sont des éléments minéraux présents dans le corps sous forme de traces. Cette rubrique présente chacun d’eux et son rôle.
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Les oligo-éléments et sels minéraux s’avèrent essentiels au bon fonctionnement du corps humain et peuvent lui être apportés par le biais de l’alimentation. En les examinant un à un, cette rubrique en présente les rôles, les actions spécifiques, les sources ainsi que les risques liés notamment en cas d’excès ou de carence.
Sous-rubriques de « Minéraux »
Sels minéraux
Les sels minéraux sont des éléments minéraux qui participent au métabolisme de l’organisme. Cette rubrique présente chacun d’eux, ses sources et son rôle.
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Oligo-élément chrome
Oligo-élément non synthétisé par l’organisme, cofacteur de l’insuline, apporté par l’alimentation (levure de bière, jaune d’œuf).
Iode
L’iode est un oligo-élément nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes ; sa carence provoque goitre et hypothyroïdie.
Oligo-élément fluor
Oligo-élément présent dans l’eau du robinet et les dentifrices, qui protège l’émail des caries et se fixe sur les os et les dents.
Oligo-élément Vanadium
Le vanadium est un métal présent en traces dans l’organisme et l’alimentation ; son rôle chez l’humain reste mal établi.
Magnésium
Le magnésium est un sel minéral qui intervient dans le métabolisme, le fonctionnement des muscles et la transmission nerveuse.
Phosphore
Le phosphore est un sel minéral présent dans toutes les cellules ; il intervient dans l’énergie cellulaire et dans la solidité des os.
Potassium
Le potassium est un sel minéral essentiel à la transmission de l’influx nerveux, à la contraction des muscles et au fonctionnement du cœur.
Calcium
Le calcium est le minéral le plus abondant du corps ; il forme les os et les dents et intervient dans la coagulation et les muscles.
Cuivre
Le cuivre est un oligo-élément présent en infime quantité dans le corps, nécessaire à l’hémoglobine, au collagène et à l’immunité.
Fer oligo-élément
Le fer est un oligo-élément constituant de l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène dans le sang ; il est héminique ou non héminique.
Cobalt
Le cobalt est un oligo-élément constituant de la vitamine B12, utile à la production des globules rouges et à la gaine de myéline.
Oligo-élément sélénium
Oligo-élément antioxydant apporté par l’alimentation (noix du Brésil, poissons, abats). Les carences sont rares.
Zinc
Le zinc est un oligo-élément qui intervient dans de nombreuses enzymes et dans l’immunité ; l’organisme ne le stocke pas, il faut un apport régulier.