Julien Eymard

7 août 2015: La coxite est une arthrite de la hanche. Elle peut être d’origine infectieuse ou rhumatismale. Elle provoque une inflammation de l’articulation ainsi que d’importantes douleurs. Le traitement...

7 août 2015: Les lésions du labrum acétabulaire sont fréquentes à cause de la pratique sportive intense. Cette pathologie de la hanche provoque d’intenses douleurs et limite les mouvements. Selon la gravité des...

6 août 2015: L’acide ascorbique est un additif alimentaire couramment utilisé dans la production alimentaire, sous le code européen E 300. Caractérisé par des propriétés antioxydantes, il est utilisé comme...

5 août 2015: Les agents de traitement de la farine sont des additifs alimentaires utilisés en vue de renforcer ou de moduler les propriétés de la farine ou de la pâte. Ils sont introduits dans la farine dans le...

5 août 2015: Le coxa valga désigne une déformation du fémur caractérisée par une angulation excessive atteignant 140 °. Normalement, l’angle cervico-diaphysaire (formé par le col du fémur et la partie centrale...

5 août 2015: La tendinite de la hanche est une affection se traduisant par une inflammation du tendon de cette articulation.

5 août 2015: L’ostéonécrose aseptique de la tête fémorale se traduit par une insuffisance, un manque de circulation sanguine au niveau du tissu osseux, ce qui cause la mort des cellules osseuses de cette partie...

5 août 2015: Le conflit fémoro-acétabulaire ou conflit antérieur de hanche est une butée du col du fémur sur le contour du cotyle lors des mouvements de la hanche. Cela va provoquer une usure du bourrelet...

5 août 2015: La fracture du col du fémur se produit dans la zone située entre la tête fémorale et le col du fémur. Elle survient à la suite d’un traumatisme causé généralement par une chute domestique chez les...

5 août 2015: Les enzymes alimentaires utilisés à titre d’additifs alimentaires sont des protéines biologiquement actives obtenues à partir de plantes, d’animaux, de micro-organismes ou de produits dérivés. Ils...

5 août 2015: Les séquestrants sont des additifs alimentaires qui protègent les denrées alimentaires contre les réactions d’oxydation initiées par la présence des métaux. Ce sont des composés qui capturent les...

5 août 2015: La coxarthrose ou arthrose de la hanche est une pathologie se caractérisant par la destruction du cartilage de l’articulation coxo-fémorale.

5 août 2015: L’hypercyphose est une courbure excessive de la colonne vertébrale. Cette déformation est localisée précisément dans la partie supérieure du dos.

5 août 2015: La sciatique est une douleur irradiant le long du nerf sciatique. Elle est généralement provoquée par une compression de ce nerf.

5 août 2015: La lombalgie désigne les douleurs du dos localisées au niveau des vertèbres lombaires. D’origines multiples, cette affection est très courante. Elle survient à tout âge et touche en majorité les...

5 août 2015: Constitués d’anneaux de cartilage fibreux et élastiques, les 23 disques intervertébraux s’intercalent un à un entre les 24 vertèbres mobiles et confèrent de la souplesse à la colonne vertébrale.

5 août 2015: Provoqué par le bacille responsable de la tuberculose, le mal de Pott ou spondylodiscite tuberculose est une infection osseuse touchant les vertèbres.

5 août 2015: La scoliose est une maladie se traduisant par une déformation permanente de la colonne vertébrale. Cette déformation est provoquée par une torsion des vertèbres.

5 août 2015: Une hernie discale survient lorsqu’un disque se trouvant entre les vertèbres est fissuré ou rompu. L’affection survient également lorsqu’une partie du noyau contenu dans ce disque fait irruption....

5 août 2015: La fracture d’une vertèbre ou du corps vertébral peut survenir après un choc violent ou être la conséquence d’une perte osseuse continue due à une ostéoporose grave.

5 août 2015: L’arthrose des vertèbres ou discarthrose est une maladie osseuse qui se caractérise par la dégénérescence des disques intervertébraux et du cartilage au niveau de la colonne vertébrale.

5 août 2015: Le spondylolisthésis est une affection osseuse qui se traduit par le glissement d’une structure de la colonne vertébrale vers l’avant. Ce phénomène se produit généralement au niveau des...

5 août 2015: La spondylarthrite ankylosante est une pathologie rhumatismale atteignant la colonne vertébrale et le bas du dos. Cette affection chronique et évolutive peut entrainer à long terme une rigidité de...

5 août 2015: Les sels de fonte sont des additifs alimentaires utiles à la fabrication du fromage fondu.

5 août 2015: Les amidons modifiés sont des additifs alimentaires, utilisés dans les aliments en tant qu’agents épaississants, stabilisants ou émulsifiants.

5 août 2015: Les agents de charge sont des additifs alimentaires ajoutés dans une denrée alimentaire en vue d’accroitre son volume sans pour autant augmenter, de façon significative, sa valeur calorifique ou...

5 août 2015: Un humectant ou agent de rétention d’eau et d’humidité est un additif alimentaire employé pour éviter le dessèchement de certains aliments.

5 août 2015: En plus de former une couche de protection, les agents d’enrobage appliqués en surface rendent lisses et font briller les aliments.

25 juillet 2015: Les antiagglomérants alimentaires sont des additifs qui permettent de limiter la formation des agrégats alimentaires et l’agglutination des particules au niveau des aliments granulaires...

24 juillet 2015: Les antimoussants sont des additifs alimentaires qui empêchent ou réduisent la formation des mousses.

24 juillet 2015: Les affermissants ou agents raffermissants sont des additifs alimentaires qui renforcent la structure des aliments. Ils les rendent fermes et croustillants.

23 juillet 2015: Les gaz propulseurs sont des gaz autres que l’air qui permettent d’expulser une denrée alimentaire d’un contenant.